جدتي كانت دايما تقولي الفريزر دا مش مكان…
خدي الحكم دي وطبّقيها، وهتشوفي الفرق بنفسك 1. اكتبي التاريخ على كل كيس أو علبة: مافيش حاجة بتفضل للأبد! اكتبي التاريخ، واستخدمي الأقدم أولًا. 2. استيكر أو ماركر واضح: قلم سهل القراءة أو ستيكر بسيط هيوفّر عليكي الحيرة. 3. قسّمي الكميات قبل التجميد اعملي حصص “طبخة جاهزة” — كل كيس فيه كمية تكفي وجبة واحدة.
4. حافظي على لون الخضار بزيت أو ليمون
نقطة زيت أو عصرة ليمون قبل التفريز تحفظ اللون والطراوة.
5. ما تفرزيش الأكل وهو سىخن
“استني يبرد يا بنتي، هنبوّظ الفريزر!”
السىخونة ترفع حرارته وتفىىىد الأكل اللي حواليها.
6. استخدمي أكياس تفريز أصلية وتقيلة:
الكيس الرفيع بياخد ريحة الفريزر! اختاري السميك والمُحكم.
7. اعملي جدول تفريز شهري
زي ما كانت جدتي تعمل — ورقة على باب الفريزر بكل المحتويات وتواريخها.
8. للباذنجان والأكلات اللي بتسود:
قلّبيها في زيت سىخن خفيف، صفيها، برديها، وبعدها فرّزيها… اللون والطعم يفضلوا زي الفل
9. الفراخ واللحمة؟ متفرزيهمش كاملين
قطّعيهم (صىدور – وراك – مكعبات للشوربة) وكل نوع في كيس لوحده.
10. البقوليات المنقوعة
زي الفول والحمص، صفيهم بعد النقع وافرزيهم جاهزين — هتوفرّي نص وقت الطبخ!
نصايح إضافية من ست الكل
11. ما تمليش الكيس للآخر:
سيبي مساحة صغيرة للهواء، لأن الأكل بيتوسع شوية لما يجمد.
12. استخدمي العلب البلاستيك للأكلات المطبوخة:
الكياس تمشي، بس العلبة أحسن للشوربة والصلصات علشان ما تتكىسرش في الفريزر.
13. التفريز السريع في صاج أو صينية:
افردي الفواكه أو الخضار على صينية أولًا ساعتين، بعدين حطيهم في كيس — كده ما يلزقوش في بعض.
14. ما ترجعيش الحاجة المذابة للفريزر تاني
ده أهم تحىذير من جدتي! لأن ده يفىىىد الأكل بسرعة.
15. افصلي الحلويات عن الخضار واللحوم:
خلي للحلويات رف لوحدها… محدش يحب ريحة البصل في الكنافة
16. الطماطم المبشورة تتفرز أحسن من الكاملة
بكده تكسبي وقت وقت الطبخ، والطعم يفضل طبيعي أكتر.
17. الفريزر مش مقلب، نظّفيه كل شهر
“نضفيه يا بنتي زي ما تنظفي بيتك، عشان الأكل يفضل عايش مبسوط!”
لما تلتزمي بنصايح جدتي، هتوفرّي وقت، ومجهود، وتمنعي الهدر جربيهم… وادعيلهاوصلو على النبى الكريم وادعووولي
اسعار الذهب اليوم في مصر وتوقعات اسعار الذهب في ظل الارتفاع المستمر باسعار صرف العملات الاجنبيه مقابل الجنيه المصري وانخفاض قيمه العمله المصريه في الاسابيع الماضيه حيث شاهدت اسعار الذهب ارتفاع كبير في الايام الماضيه تجاوزت 400 جنيه فرق اسعار عن الفتره في الاشهر الماضيه بعد ان شهد استقرار وثبات في الاسعار ووعد الاحيان وصل الذهب الى ذروه الانخفاض حتى لامس الثلاثه الاف ومئة جنيه قبل ان يعاود في الارتفاع في الاونه الاخيره بفضل الكثير من المعاملات وارتفاع الطلب وكذلك الازمىات الاقتصاديه الطاحنة والمشكلة الاكبر هي انخفاض قيمه الجنيه المصري مقابل العملات الاجنبيه الاخرى.
سعر الذهب في مصر اليوم
شهاده سعر الذهب في مصر اليوم ارتفاع طفيف وذلك بسبب الاقبال الكبير على الشراء سواء للاستثمار او الاستخدام الشخصي وتوقع الخبراء ان ذلك الاقبال نتيجه عدم استقرار سعر الدولار والذي عاود في الصعود وكسر حاجز الخمسون جنيها ووصل سعر الذهب عيار 21 وهو الاكثر مبيعا في الاسواق المصريه حيث سجل سعر ٣٨١٠ جنيها للجرام بدون اضافه الدمغة والمصنعية والضريبة والتي حوالي ٨٪ من سعر الجرام فيما سجل سعر جرام الذهب عيار ٢٤ حوالي ٤٣٦٥ جنيها للجرام فيما سجل عيار ١٨ مبلغ ٣٢٧٤ جنيها للجرام دون احتساب المصنعية.
